Những món ăn cổ đã có từ thời vua Hùng còn tồn tại đến ngày nay

Cơm cà muối, bánh chưng, bánh dày... là những món ăn xuất hiện trong các truyền thuyết từ thời vua Hùng, còn tồn tại đến ngày nay.

Thứ sáu, 02/07/2021 21:36 (GMT+7)

1.Cơm cà muối gắn liền với truyền thuyết thánh Gióng ăn cơm cà muối lớn nhanh như thổi, đánh giặc Ân vào đời Vua Hùng thứ 6. Cũng từ đó, dân gian có câu nói “bảy nong cơm ba nong cà, uống một hơi nước cạn đà khúc sông”. Từ lâu đời, người Việt Nam có cách làm cà muối đơn giản mà bắt vị.

Cà pháo mua về rửa sạch ngâm nước muối 30 phút loại bỏ độc tố. Người nội trợ sẽ chuẩn bị hũ với muối, cà, tỏi đập dập xếp lớp xen kẽ bên trong. Trước khi ủ, đổ dung dịch nước pha muối, đường và bảo quản nơi ít ánh sáng cho cà chín. Ảnh: Worldgemsvietnam.   

2. Bánh chưng, bánh dày gắn liền với tích truyện Lang Liêu, con trai thứ 18 của vua Hùng. Người dân làm ra hai loại bánh tượng trưng cho trời và đất nhân sự kiện Lang Liêu được vua Hùng thứ 6 truyền ngôi và có thần tiên giúp đỡ. Ảnh: Tungphamtastic, phuongielicious.

 Nguyên liệu làm bánh chưng tượng trưng cho ngũ hành với 5 màu sắc cơ bản. Hỏa là màu đỏ của thịt lợn, thổ là màu vàng của đậu, mộc là màu xanh của lá dong, kim là màu trắng của gạo nếp và thủy là nước luộc bánh. Ảnh: Doanhnhanplus.

Bánh chưng tượng trưng cho đất còn bánh dày ám chỉ trời. Bánh có màu trắng, hình tròn, nhỏ gọn trong lòng bàn tay, được nặn thành 2 nửa hình vòng cung. Bánh được gói bởi miếng lá chuối.

“Một trăm ván cơm nếp, một trăm nẹp bánh chưng” là lễ vật mà vua Hùng thứ 18 yêu cầu Sơn Tinh, Thủy Tinh khi hỏi cưới công chúa. Hạt gạo nếp ngon phải tròn, bóng, căng, không có vết vàng hay chấm đen. Ngày nay, bạn có thể chọn được gạo nếp ngon bằng cách thọc tay sâu xuống thùng gạo và cảm nhận mùi thơm đặc trưng. Ảnh: Pinterest, chat22.

3. Dưa hấu gắn liền với câu chuyện của Mai An Tiêm, người con nuôi của vua Hùng thứ 18 trồng được loại quả có vị ngọt mát, ăn đỡ khát, khỏe người. 

Nhờ đó, Mai An Tiêm được nhà vua tin tưởng, cho trở lại cung đình. Ảnh: Medicalnewstoday.

Ngày nay, dưa hấu được biến tấu thành nhiều món ăn để phù hợp với sở thích của mọi người như làm sinh tố, kem dưa hấu, salad và các loại thạch... Ảnh: Cookingclassy.

SunNii tổng hợp

Theo Zing News

 

Bài liên quan
Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Vải thanh mát, không chua và ăn không hề cảm thấy hơi nóng, vị ngọt gắt trong cổ họng. Ngoài cách ăn vải tươi, còn có nhiều cách chế biến vải thành các món ăn vặt và món ăn kèm với cơm rất ngon. 
Tin tức xem nhiều
Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

1 năm trước Video, Hình ảnh
Bộ xương cá Ông có kích thước khổng lồ với chiều dài 22m, nặng 65 tấn, được lưu giữ tại dinh Vạn Thủy Tú (TP. Phan Thiết) Dinh Vạn Thuỷ Tú có từ năm 1762, là biểu tượng của tín ngưỡng thờ cá Ông của ngư dân Bình Thuận. Nơi đây lưu giữ bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á.
Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

1 năm trước Lưu trú
Duhi.com.vn giới thiệu đến các bạn Top 10 điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam, Chắc hẳn các bạn sẽ rất thích thú khi được ở trong những căn phòng khách sạn được thiết kế đặt biệt bằng ống cống, gỗ tạp hoặc có hình ổ kén …
8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

1 năm trước Phương tiện du lịch
Dưới đây là 8 phương tiên di chuyển hàng đầu được sử dụng khi đi du lịch ở bất kỳ nước nào trên thế giới.
Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

10 tháng trước Video, Hình ảnh
Trại giam Phú Quốc được mệnh danh là “địa ngục trần gian” là bằng chứng về tội ác dã man, tàn bạo với hơn 45 kiểu tra tấn dã man của Mỹ - Ngụy. Trong thời gian tồn tại chưa đầy 6 năm (từ tháng 6/1967 đến tháng 3/1973), địch đã giam giữ 40.000 lượt tù binh.
Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

1 năm trước Video, Hình ảnh
Con đường trên biển nối liền giữa 3 đảo nhỏ ở Điệp Sơn - Khánh Hòa, thu hút hàng nghìn du khách đến check in, tham quan lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng tại đây.
Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

1 năm trước Lưu trú
Bạn nghĩ sao khi vừa nằm trên giường vừa ngắm đại dương với đàn cá, san hô vay quanh phòng ngủ. Điều này chỉ có thể thực hiện khi bạn có dịp trãi nghiệm lưu trú với các khách sạn dưới biển này.
Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

1 năm trước Lưu trú
Đó là khách sạn Saigon Morin Huế (ra đời năm 1901 - có thời gian là Đại Học Khoa Học Huế). Đây là khách sạn du lịch ra đời sớm nhất miền Trung và là 1 trong 5 khách sạn cổ nhất trên đất nước ta.