10 món ngon khi đến Phú Yên

Nhắc đến Phú Yên là nhắc về xứ nẫu bình dị, là về mảnh đất hoa vàng cỏ xanh xinh đẹp. Thế nhưng Phú Yên còn cất giấu nhiều điều thú vị hơn thế. Đó là rừng, là biển, là đảo, cùng những món ngon đặc sản địa phương. Nếu vùng đất này trước chỉ được biết đến đơn giản là xứ biển miền Trung thì các tín đồ xê dịch không khỏi phấn khích khi biết đến những “món quà của thiên nhiên” được ẩn giấu tại Phú Yên, mà món quà nào cũng là “thượng hạng”.

Thứ hai, 07/06/2021 19:46 (GMT+7)

 

1. Chả dông

Thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan, thơm ngon đẫy đà của miếng chả dông từ những miếng đầu tiên. Vì dông được bắt ngoài tự nhiên nên thịt chắc, không có nhiều mỡ và có mùi thơm đặc trưng. Mùi vị của dông hòa quyện với các hương liệu và gia vị, như sự pha trộn của biển với núi rừng. Chả dông thường được ăn kèm với các loại rau sống và dưa chuột để át đi vị ngậy của dầu mỡ.

Chả dông Phú Yên, Ảnh: tourdulichphuyen.com

Quý đọc giả có thể thưởng thức chả dông tại các địa điểm sau:

 

1 - Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa

2 - Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

2. Mắt cá ngừ đại dương

Vốn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nên cá ngừ đại dương trở thành nguồn thực phẩm bổ dưỡng và được chế biến ra nhiều món ăn phong phú. Ngoài phần thịt được xuất khẩu, người dân địa phương đã sáng tạo nên món mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc. Và lâu dần mắt cá ngừ đại dương trở thành món ăn quen thuộc và là một trong những đặc sản trứ danh của mảnh đất Phú Yên.

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên, Ảnh: luhanhvietnam.com.vn

 

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Mắt cá ngừ đại dương ngon tại các địa điểm sau:

1 - Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.

2 - 293C Lê Duẩn, P.3, TP. Tuy Hò

3 - Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng

3. Bún mực

Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực rồi.

Bún Mực Phú Yên, Ảnh: 24h.com.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món bún mực ngon tại các địa chỉ sau:

1 - Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa

2 - Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

4. Bánh bèo chén

Bánh bèo chén là món ngon Phú Yên nổi tiếng với hương vị riêng mà khi đến mảnh đất này bạn nên ăn thử. Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn với du khách.

 

Bánh bèo chén Phú Yên, Ảnh: foody.vn

 

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Bánh bèo chén ngon tại các địa chỉ sau:

1 - Quán cô Mai – chân núi Ngạn

2 - Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn)

5. Bắp nướng mắm nêm

 

 

Bắp nướng Phú Yên đặc biệt bởi chúng thường được ăn kèm cùng mỡ hành và mắm nêm. Bắp được nướng chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt trên lò than đỏ hồng. Trái bắp khi chín sẽ được quét thêm một lớp mỡ hành rồi chấm vào chén mắm nêm. Hương thơm của bắp cùng vị thơm lừng của mắm nêm, bùi bùi của mỡ hành sẽ cho bạn một trải nghiệm một món ăn quen thuộc với cách ăn độc lạ vô cùng thú vị.

Bắp nướng mắm nêm Phú Yên, Ảnh: pystravel.vn

 

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Bắp nướng mắm nêm ngon tại các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương

6. Sò huyết đầm Ô Loan

 

Sò huyết đầm Ô Loan – món ngon Phú Yên không thể bỏ qua nếu bạn yêu thích các món hải sản. Đầm Ô Loan nổi tiếng với nhiều loại hải sản phong phú, tươi ngon. Nổi tiếng nhất vẫn là sò huyết. Bởi sò huyết nơi đây thịt dày, ngọt thơm, mặn mà.

Sò huyết Ô Loan Phú Yên, Ảnh: yong.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Sò huyết đầm Ô Loan tại các địa điểm sau:

1 - Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng

2 - Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp

 

7. Dê Chóp Chài

Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dê ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Dê chóp chài Phú Yên, Ảnh: thodiaphuyen.com.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Dê Chóp Chài ngon tại số 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ).

 

 

8. Gỏi cá mai

Ngoài món sò huyết thì gỏi cá mai cũng là món ngon Phú Yên rất đáng để bạn thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuộn với bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của bất kỳ du khách nào.

Gỏi cá mai Phú Yên, Ảnh: vacationtravel.com.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Gỏi cá mai ngon tại các địa điểm sau:

1 - Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ

2 - Các quán ở khu vực đầm Ô Loan

3 - Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

9. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh… Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy. Bánh canh hẹ sẽ được phủ bởi một màu xanh của lá hẹ thái nhỏ.

Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Ảnh: thodiaphuyen.com.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Bánh canh hẹ ngon tại các địa điểm sau:

1 - 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)

2 - Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa

3 - Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu

10. Bánh hỏi lòng heo

Đây là một trong những món ngon Phú Yên được chế biến rất công phu, đòi hỏi sự khéo léo, kỹ lưỡng. Bánh hỏi được làm từ gạo, ngâm rồi xay nhuyễn, pha thành hỗn hợp sền sệt sau đó tạo thành nhưng cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thuỷ để làm chín. Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt nước, chấm nước mắm pha đầy đủ vị. Miếng bánh ăn thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào.


Bảnh hỏi lòng heo Phú Yên, Ảnh: webtretho.com

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Bánh hỏi lòng heo ngon tại các địa điểm sau:

1 - Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4

2 - Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

 

Thế Phiệt tổng hợp

 

Bài liên quan
Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Vải thanh mát, không chua và ăn không hề cảm thấy hơi nóng, vị ngọt gắt trong cổ họng. Ngoài cách ăn vải tươi, còn có nhiều cách chế biến vải thành các món ăn vặt và món ăn kèm với cơm rất ngon. 
Tin tức xem nhiều
Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

1 năm trước Video, Hình ảnh
Bộ xương cá Ông có kích thước khổng lồ với chiều dài 22m, nặng 65 tấn, được lưu giữ tại dinh Vạn Thủy Tú (TP. Phan Thiết) Dinh Vạn Thuỷ Tú có từ năm 1762, là biểu tượng của tín ngưỡng thờ cá Ông của ngư dân Bình Thuận. Nơi đây lưu giữ bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á.
Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

1 năm trước Lưu trú
Duhi.com.vn giới thiệu đến các bạn Top 10 điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam, Chắc hẳn các bạn sẽ rất thích thú khi được ở trong những căn phòng khách sạn được thiết kế đặt biệt bằng ống cống, gỗ tạp hoặc có hình ổ kén …
8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

1 năm trước Phương tiện du lịch
Dưới đây là 8 phương tiên di chuyển hàng đầu được sử dụng khi đi du lịch ở bất kỳ nước nào trên thế giới.
Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

10 tháng trước Video, Hình ảnh
Trại giam Phú Quốc được mệnh danh là “địa ngục trần gian” là bằng chứng về tội ác dã man, tàn bạo với hơn 45 kiểu tra tấn dã man của Mỹ - Ngụy. Trong thời gian tồn tại chưa đầy 6 năm (từ tháng 6/1967 đến tháng 3/1973), địch đã giam giữ 40.000 lượt tù binh.
Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

1 năm trước Video, Hình ảnh
Con đường trên biển nối liền giữa 3 đảo nhỏ ở Điệp Sơn - Khánh Hòa, thu hút hàng nghìn du khách đến check in, tham quan lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng tại đây.
Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

1 năm trước Lưu trú
Bạn nghĩ sao khi vừa nằm trên giường vừa ngắm đại dương với đàn cá, san hô vay quanh phòng ngủ. Điều này chỉ có thể thực hiện khi bạn có dịp trãi nghiệm lưu trú với các khách sạn dưới biển này.
Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

1 năm trước Lưu trú
Đó là khách sạn Saigon Morin Huế (ra đời năm 1901 - có thời gian là Đại Học Khoa Học Huế). Đây là khách sạn du lịch ra đời sớm nhất miền Trung và là 1 trong 5 khách sạn cổ nhất trên đất nước ta.