Thưởng thức 10 món ngon khi đến quê Cha đất võ Bình Định

Cùng ghé thăm đất võ để được thưởng thức những món đặc sản Bình Định thử một lần là “nhớ mãi không quên”. 

Thứ hai, 07/06/2021 16:44 (GMT+7)

Nhắc đến Quy Nhơn Bình Định, nhiều người lại liên tưởng về những huyền thoại lịch sử hào hùng của một triều đại Tây Sơhoàng kim hay một tỉnh miền duyên hải với những bãi biển trải dài đón nắng vàng rực rỡ. Không vì thế mà vùng đất này thiếu đi những món ngon Bình Định làm nức lòng khách thập phương tìm đến.

1. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một trong những món đặc sản Bình Định thơm ngon làm nên danh tiếng cho món ngon Bình Định. Đây là một loại món ăn được chế biến rất cầu kì và tỉ mỉ. Lá để làm bánh là loại lá gai, sau khi được tuyển chọn những lá to dầy không bị sâu sẽ được đem phơi khô, nấu nhừ với mật mía, sau khi nước nấu đặc và nhuyễn thì cho bột nếp vào khuấy đều. Tiếp đến mang đi giã hoặc xay cho nhỏ để bột gạo, lá gai và mật được hòa quyện vào với nhau.

Bánh ít lá gái, Ảnh: bloganchoi.com

Quý đọc giả có thể thưởng thức Bánh ít lá gai ngon tại các địa điếm sau:

1 - Bánh ít lá gai Bà Dư: Thị trấn Tuy Phước, Tuy Phước, Bình Định

          2 - 489 An Dương Vương, TP Quy Nhơn.

2. Mực ngào Bình Định
Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi đươc thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn  của mực.

Mực ngào Bình Định, Ảnh: monngonbinhdinh.vn

Quý đọc giả có thể mua Mực ngào Bình Định ngon tại các tiệm tạp hoá ở Bình Định

3. Mắm Nhum
Nhum là một loài động vật hoang dã nhuyễn thể có họ hàng với trai sò. Nhum để làm mắm phải là nhum ta màu đen. Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, red color đục, thơm nức. Đã là mắm nhum thì ăn cách gì rồi cũng ngon nhưng người dân vùng biển thích nhất dùng nó với bún tươi hoặc để chấm rau sống với thịt heo ba chỉ cuốn bánh tráng. Món mắm hảo hạng này còn có thể làm vừa lòng cả những vị khách khó tính nhất trong giới sành ăn.

Mắm Nhum Bình Định, Ảnh: vietnamtravellog.com

Quý đọc giả có thể thưởng thức món mắm nhum ngon tại các cửa tiệm ở Phù Mỹ.

4. Nem chợ Huyện
Nem chợ huyện ngon chủ yếu là nhờ khâu chọn thịt. Thịt phải là thịt heo cỏ từ 6- 8 tháng tuổi, khối lượng chừng 60kg trở lại, heo có thịt săn nhiều nạc, red color sẫm và lấy khoảng chừng 15kg thịt nạc lọc từ 4 đùi. Có hai loại nem là nem tươi và nem chua. Nem tươi là nem nướng ăn ngay, còn nem chua thì để được lâu.


Nem chợ huyện, Ảnh:quynhonme.vn

5. Rượu Bàu Đá
Bàu Đá là tên gọi một bàu nước rất lâu rồi cả làng dùng chung, là nguồn nước dùng để làm chưng cất rượu. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền. Ngày này trào lưu nấu rượu ở làng nghề phát triển rất mạnh nhưng chất lượng sản phẩm hiện giờ đang bị suy giảm.

Rượu Bàu Đá, Ảnh: dulichbinhdinh.com.vn

Quý đọc giả có thể mua RƯỢU BÀU ĐÁ ngon tại xóm Bầu Đá (Nhơn Lộc – An Nhơn)

6. Bánh Tráng Dừa
Bánh tráng dừa là một đặc sản nổi tiếng được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn mua về làm quà tặng mỗi một khi có dịp ghé Tỉnh Bình Định. Bánh rất dày và to. Nó được làm từ bột gạo thông thường trộn với nước cốt dừa, trên có rắc mè và gừng khiến bánh có mùi thơm đặc trưng rất lôi cuốn kể cả lúc chưa nướng và lúc đã nướng rồi. Loại bánh này còn có điều đặc biệt quan trọng là chỉ ăn riêng một mình chứ không ăn kèm với những món khác ví như các loại bánh tráng thông thường.

Bánh tráng dừa Bình Định, Ảnh: monngonbinhdinh.vn

Quý đọc giả có thể mua BÁNH TRÁNG DỪA tại những cửa hàng tạp hóa khắp nơi ở Bình Định.

7. Tré Bình Định
Tré là một loại món ăn gần giống với các loại nem bì miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ.

Tré Bình Định rất ngon, Ảnh: quynhonme.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Tré Bình Định tại các địa điểm sau:

1 - Quán Bà Tám, 444 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn, Bình Định…

2 - Quán nem nướng Lợi, Địa chỉ 113 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định.

8. Bánh Hồng Tam Quan

Đây là một đặc sản của Hoài Nhơn, được làm từ nguyên liệu là nếp và dừa. Bánh hồng khi hoàn thiện được phủ lớp bột trong phía ngoài, bánh có màu trắng trong; khi ăn bánh vừa có độ dẻo của bột, vị ngọt, giòn của dừa. Bánh hồng Tam Quan được chọn từ hai nguyên liệu đặc trưng của Hoài Nhơn là nếp ngự Hoài Sơn và dừa tươi, làm thủ công, không sử dụng chất bảo quản.

Bánh Hồng Tam Quan là một đặc sản nổi tiếng, Ảnh: dichvuxunau.vn

Quý đọc giả có thể mua Bánh hồng Tam Quan tại 246 QL1A, TT. Tam Quan, Hoài Nhơn, Bình Định.

9. Bún Song Thằn

Sở dĩ có tên gọi “song thằn” vì khi làm bún, người ta thường bắt dây bún từng đôi một. Nhiều người đọc trại thành bún “song thần”. Bún song thằn nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt và có giá trị dinh dưỡng cao vì làm từ đậu xanh.

Bún Song Thằn, Ảnh: dacsanngon3mien.net

Quý đọc giả có thể mua bún Song Thằn làm quà tại An Thái, TX An Nhơn, Tỉnh Bình Định.

10. Bánh Dây Bồng Sơn

Bánh dây, còn được người Bình Định gọi là bún dây, là món ăn có nguồn gốc từ huyện Hoài Nhơn. Hiện nay, với sự giao thương rộng mở, di cư học tập, làm ăn, sinh sống của nhiều người, kèm theo đó nhiều món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền được quảng bá, nên bánh dây đã có mặt ở nhiều nơi trong tỉnh Bình Định.

Bánh dây Bồng Sơn, Ảnh: luhanhvietnam.com.vn

Quý đọc giả có thể thưởng thức món Bánh dây Bồng Sơn tại thị trấn Bồng Sơn, huyện Hoài Nhơn.

Thế Phiệt tổng hợp

Bài liên quan
Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Cách làm những món giải khát được làm từ quả vải mát lạnh cho mùa hè

Vải thanh mát, không chua và ăn không hề cảm thấy hơi nóng, vị ngọt gắt trong cổ họng. Ngoài cách ăn vải tươi, còn có nhiều cách chế biến vải thành các món ăn vặt và món ăn kèm với cơm rất ngon. 
Tin tức xem nhiều
Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

Video: Cận cảnh bộ xương cá voi (Cá Ông) lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á

1 năm trước Video, Hình ảnh
Bộ xương cá Ông có kích thước khổng lồ với chiều dài 22m, nặng 65 tấn, được lưu giữ tại dinh Vạn Thủy Tú (TP. Phan Thiết) Dinh Vạn Thuỷ Tú có từ năm 1762, là biểu tượng của tín ngưỡng thờ cá Ông của ngư dân Bình Thuận. Nơi đây lưu giữ bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á.
Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

Top 10 Khách sạn điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam

1 năm trước Lưu trú
Duhi.com.vn giới thiệu đến các bạn Top 10 điểm lưu trú độc lạ nhất Việt Nam, Chắc hẳn các bạn sẽ rất thích thú khi được ở trong những căn phòng khách sạn được thiết kế đặt biệt bằng ống cống, gỗ tạp hoặc có hình ổ kén …
8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

8 phương tiện giúp bạn di chuyển dễ dàng khi du lịch

1 năm trước Phương tiện du lịch
Dưới đây là 8 phương tiên di chuyển hàng đầu được sử dụng khi đi du lịch ở bất kỳ nước nào trên thế giới.
Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

Video: Tái hiện cảnh vượt ngục tại nhà giam Phú Quốc - Địa ngục trần gian

10 tháng trước Video, Hình ảnh
Trại giam Phú Quốc được mệnh danh là “địa ngục trần gian” là bằng chứng về tội ác dã man, tàn bạo với hơn 45 kiểu tra tấn dã man của Mỹ - Ngụy. Trong thời gian tồn tại chưa đầy 6 năm (từ tháng 6/1967 đến tháng 3/1973), địch đã giam giữ 40.000 lượt tù binh.
Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

Video: Hút mắt với con đường trên biển tuyệt đẹp ở Khánh Hòa

1 năm trước Video, Hình ảnh
Con đường trên biển nối liền giữa 3 đảo nhỏ ở Điệp Sơn - Khánh Hòa, thu hút hàng nghìn du khách đến check in, tham quan lưu lại những khoảnh khắc ấn tượng tại đây.
Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

Những khách sạn độc đáo dưới biển có giá hàng triệu USD trên thế giới

1 năm trước Lưu trú
Bạn nghĩ sao khi vừa nằm trên giường vừa ngắm đại dương với đàn cá, san hô vay quanh phòng ngủ. Điều này chỉ có thể thực hiện khi bạn có dịp trãi nghiệm lưu trú với các khách sạn dưới biển này.
Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

Vua hề Sạc Lô (Charlie Chaplin) từng nghỉ tuần trăng mật ở khách sạn Huế

1 năm trước Lưu trú
Đó là khách sạn Saigon Morin Huế (ra đời năm 1901 - có thời gian là Đại Học Khoa Học Huế). Đây là khách sạn du lịch ra đời sớm nhất miền Trung và là 1 trong 5 khách sạn cổ nhất trên đất nước ta.